© Ton Broedersz 2017
Keukenpraatje
Blog Recepten index
Made bij The Bridge

Banana split:

Als je aan een jonge dame vraag wat ze als toetje wilt, dan roept ze bloid dat ze een banana split wil met warme chocolade saus, en dan maken we dat. Uit mijn mond zal het wel wat raar klinken maar het vanille ijs had ik kant en klaar gekocht. Een banaan is maar een banaan, ik heb wat honing, scheut rum en een snuf zout in een pannetje gedaan en daar een goede klont boter bij gedaan en uit laten bruisen. De bananen uit de schil gehaald en in een schaaltje gedaan daar het botermengsel overheen en in een hete oven van 220 gezet voor 10 minuten. Chocolade saus gemaakt door 200 room te verwarmen (niet koken) en daar 150 gram chocla van minimaal 70% in smelten en voila je hebt warme chcolade saus. Je laat al die onderdelen bij elkaar komen op een borde of schaaltje, wat geslagen room erop en de bananasplit is klaar.