ADRES
Adresregel 1
Stad /CityCounty/State
CONTACT
e: yourname@yourdomain
f: 01234 000001
Fritata van groene asperges en salami
FRITTATA MET GROENE ASPERGES EN SALAMI
500 gram gekookte aardappels, in stukjes
1 sjalotje, gesnipperd
8 groene asperges, gekookt en in stukjes
100 gram salami of snij-worst, in reepjes
3 el olijfolie
6 eieren
enkele blaadjes dragon, gesneden
50 ml melk
peper en zout
2 el geraspte belegen kaas
Verwarm de oven voor op 180 graden. Verhit olie in grote koekenpan, bak
aardappelstukjes. Voeg sjalotje, stukjes groene asperge en salami toe. Bak even
kort door.
Klop eieren los met melk, dragon, zout en peper. Schenk over aardappelmengsel.
Laat op rustig vuur bijna stollen. Strooi kaas erover, zet even in de oven tot de kaas
is gegratineerd. Snij in punten, serveer met een tomatensla en ciabatta.
Tip: Geen asperges?
Gebruik (diepvries)doperwten.
Geen salami? Neem reepjes ham.